福州新闻网于2月16日发布消息（记者为朱丽萍，负责文/摄工作），红灯笼映照之下是鲜蔬，吆喝声当中裹挟着年味。马年除夕那日，福州程埔市场相较于往日，增添了几分热闹以及暖意。家家户户都在忙着采购年夜饭所需的“压轴食材”，才被捞起的活蹦乱跳的桂花鱼，扫码称重时发出的“嘀嘀”声与“新年好”的问候声相互交织回荡；在蔬菜区里，市民手捧着翠绿的时蔬进行比价问询，摊主在麻利打包的同时，还不忘主动介绍“这是当日新鲜货源，放心买”。

大年三十，熙攘的市集，藏着榕城里面最浓郁的团圆味道，更藏着福州的市场针对老百姓“菜篮子”的用心守护，货源是充足的，价格是平稳的，吃得是安心的，让除夕采购充满了幸福感。

红灯笼装饰程埔农贸市场大门。

鲜货直采，锁住源头本味

清晨六点的时候，程埔市场那里已经是人头攒动了。水产摊主林叔的摊位前面，刚到货的那些明虾活蹦乱跳的。他一边在快速地分拣，一边跟熟客打招呼说：“过年的时候就得吃新鲜的呀！我们凌晨三四点就朝着马尾海鲜批发市场赶去了，当天的鱼虾都是现捞现运过来的，价格只是比平时略微涨了一点，大家都是能够接受的。”。

苦心经营水产长达十余年之久，林叔早就清楚地摸透了新春这一市场的具体需求。在市场当中，跟他一样的经营户存在不少。为了能够让市民吃上源自“源头”保持新鲜的物品，众多商户都迅速去抓住备货的关键节点，直接从源头市场采购果蔬、水产以及肉类，以此去减少中间那些货物流转的环节，这样既能切实保证食材的新鲜程度，又成功守住了价格方面的最低界限。

市场内交易繁忙。

精准保供，筑牢民生底气

“菜篮子”的供应充裕富足，如此团圆年才会更加让人内心安稳踏实。程埔市场在很早的时候，就已经为除夕的物资供应保障做好了充足的准备工作，预先引导商户加大货物储备的力度，粮油、肉、蛋、菜、果、鲜等各类民生商品的存货数量相较于平常日子提升了30%。

步向市场，各个摊位的货品满满当当、摆放得整整齐齐：大米颗粒饱满，食用油清亮无比，它们分区进行陈列，各种蔬菜新鲜得都冒出水灵灵的感觉，干货区里香菇、木耳、腐竹啥都有，完全能够满足市民年夜饭“海陆空”搭配时的需求。

蔬菜价格平稳，民众内心安定。市集里全部摊位居于明码标价状态，致使居民买得清晰、消费踏实。“节日前部分菜品物价会存在微小的上下摇动倾向，不过全都处于合理区间之内。”那位集贸市管理者发表阐释。为能达到物价平稳的目的，集市即时勘察店铺货物储备情形、动态观测物价走向，一旦察觉到部分种类库存有偏于紧张的状况，马上联动商家及时补充货物，由此保证春节时段基本民生物资供货充分，不会出现销售一空、供应中断的现象，从而让居民的“菜篮子”提得满满当当，提得较为实惠。

市民在程埔市场选购年货。

抽样监管加码，筑牢食安防线

新年将临之时的餐桌之上，安全无疑是最为首要关键 的事务。在那段节日的时期以内，仓山区市场监督管理局有一批执行法律的人员入驻现场提供保障，与市场的管理工作者一同展开专门的检查行动：针对蔬菜里农药残留、水产中甲醛等相关指标进行当场快速检测，检测之后的结果在第一时间对外公布展示；于售卖猪肉的摊位前方，检疫合格的证明、进货的凭证等“四单”整齐有序地张贴出来，达成来源能够追溯、票证全部齐全的状态。

在市场的快检室当中，检测员小林正忙于针对进入市场的蔬菜、水果等各类产品展开抽样检测，于此来看，抽检样品的合格率达到了100%。与此同时，该市场的管理人员还进一步加强了对市场内食杂店的查验力度，认真仔细地核查索证索票台账，以此来杜绝“三无”、过期变质食品流入市场。从源头一直到流通环节，一道道十分细致的监管举措织就了食品安全的“防护网”，从而为市民舌尖上的安全给予了坚实有力的保障。

温情服务，暖透团圆时刻

大幅的福字进行点缀，高悬着红灯笼，程埔市场新春时犹如身着“盛装”的模样，使得除夕的那种氛围是愈发浓厚了起来。市场一直以来都秉持着，每日休市之后就要全面展开清扫冲洗的做法，摊位的台面、排水沟渠以及公共通道这些地方，都保持着干净且整洁的状态，没有积水，也不存在异味，进而为市民造就出放心又舒适的采购的环境。市场服务台旁边设置的“便民服务点”，运行起来十分高效，能够免费提供热水、公平秤等诸多便民服务；管理人员会主动去为老人、孕妇拎重物，一声声“新年好”“慢走啊”这样的问候话语，让熙熙攘攘的市集充满了暖意。

临近中午时分，采购高峰渐渐回落，不少摊主依旧在用心整理剩余货物，以此保障晚到市民的采购需求。与此同时，市场管理人员同步展开检查，帮助商户整理摊位，检查水电安全。现场一位市场管理人员表示，“坚守到最后一刻，守护好大家的‘除夕菜篮子’，就是我们最实在的新年愿望。”。

在马年的除夕之际，程埔市场那儿的工作人员坚定地坚守于岗位之上，而商户们则是用心地去经营着各自商户，凭借实实在在的保障以及服务，守护着那万家团圆时刻的舌尖上的幸福感受。在热闹非凡的市集当中，新鲜的食材承载着人们团圆的期盼之情，安心地进行采购这一行为彰显体现出民生所带有的温度，使得福州的除夕所拥有的烟火气息里，到处都是满含幸福的滋味。