来自西班牙的游客Julen，于1月16日，在福州市仓山区下渡街道展进路先锋市场，拿着手机疯狂拍照，记录下自己发现的宝藏打卡地，此地非常棒 ！

每一日清晨，在五六点这个时段，此地便开始热闹起来，新鲜且水灵的本地蔬菜，码放得整整齐齐，刚从水底打捞上岸的海鲜，在水盆里边欢腾，海蛎煎所散发的香气，顺着风飘出去老远，摊贩发出的吆喝声音，市民提出的询价声音，交织在了一起，构建成一幅热气腾腾的市井生活画卷。

传统农贸市场当中，不但隐匿着百姓平常的烟火气息、一日三餐，而且还暗藏着被新生代网民所青睐的“流量密码”。近些年来，先锋市场凭借其乡土气息浓郁、价格实惠亲民的特性，收获了诸如“100元吃遍特色美食”之类的网络热门评价。伴随在各大社交媒体里的快速走红，先锋市场也从传统的“家附近的菜篮子”转变成为网红消费场所。尤其是以马蹄糕、芋泥、芋泥饼、芋圆、茯苓糕、千层糕、年糕等作为代表的特色美食，在小红书等社交媒体上成为了最能打动外地人的市场“美食标识”。借着热度，近日，记者对先锋市场进行了探访。

从“拆”到“改”——

民生温度与城市管理的双赢

本被称作“展进市场”的先锋市场，在20世纪七八十年代，鉴于诸多老厂区宿舍成群集于下渡街道展进路附近，部分菜农于展进路售卖蔬菜之举，自行造就了小规模流动占道构成的市场。

20世纪90年代末的时候，一些老厂区的下岗职工，为了能另谋出路，就在展进路流动着贩卖商品，之后，一些流动摊贩也自发地加入了进来。到了2000年，由于流动市场规模渐渐长大，下渡街道借着下藤旧屋改造项目这个契机，把展进路上的摊点实施集中管理。

一开始，当地面对市场周边环境存在脏乱差的状况，为此曾考虑过进行集中整治以及迁移，然而，经过多次开展实地走访，并且进行深入调研，有关部门渐渐形成了共识，此市场不单单是周边1000多户家庭生计的重要依靠，反而还是附近几万居民日常生活中不可离开的“菜篮子”以及“饭桌子”。

仓山区下渡街道办事处党工委书记潘希建说，所以，尽管难度极大，区里以及街道还是坚定地下定了决心，并非采取一拆了之的做法，而是要借助规范管理以及提升改造之举措，既要留存住那份热闹且令人感到温馨之烟火气，又要使其呈现出整洁有序、便民利民之状态，达成民生温度与城市管理的双赢 。

顺着这样的思路，在2011年的时候，福州市政府批准确认设立展进路市场作为便民市场，其名称叫做“展进路全日市场”。到了2014年，仓山区政府以及区市容局再次对这个地方予以确认，将其更名为展进路便民疏导点，并且由下渡街道进行统一管理。

创新管理——

让市场既“活”又“顺”

从“拆”而后到“改”这般的思路转变，展现出城市化进程当中的一种人文关怀，接下来会如何去守护住这个“农贸市集”，使得市场既能够“活”起来又能够“顺”利运行呢 ？!

传统农贸市场里的摊贩们最为关心在意的是租金，街道自 2020 年起告别了传统那种直接收费的粗放形式手段，秉持着“民生优先、公益为先”这样的理念，以公开招标的这种方式创新且引入了第三方进行管理，并且通过“3+2”这种合约模式（也就是合同期限设定为 5 年，当合同履行 3 年之后，依据乙方管理情况下的履约状况情形，由甲方来确定是不是续约 2 年）保障保证管理的连续性以及专业性，使得治理变得更具章法规则。2021年，下渡街道另外聘请了专业评估公司，去开展“驻扎式”蹲点调研，精确核算出“摊位管理费+垃圾处理费”的摊位成本，清晰明确收费“红线”。

这笔所谓民众亲近之账，使摊贩经营成本急剧大幅下降，进而能够以薄利方式大量销售，由此构建成一种良性巡回状态，即成本低廉、价格优惠、销量庞大、商品新鲜，最终促使市场达成又活跃又顺畅的局面。各类商品于商超、线上平台相比价格要低10%至30%，蔬菜价格差异更是高达20%至30%，切实将切实利益给予民众。

场景共鸣——

成为游客了解福州的“市井窗口”

记者在进行探访的时候发现，就算就是当下处于春节前夕这个时段，受到进货成本出现上涨这种状况的影响，价格发生了略微有些上调的情况，然而仍然是阻挡不了市民以及游客所具有的热情。

这味道极其地道，故而我一抵达福州便来到此地，有芋泥，有马蹄糕，有茉莉花糕，有斑斓糕，有红豆糕，此地圆满了我对全部“糯叽叽”美食的憧憬，还有海蛎煎，有锅边，真的能够100元尝遍特色美食。瞧见周边美食，皆是操着福州方言的居民在购置，来自澳门的游客庄静怡立刻觉得自己与朋友们“没白跑” 。

据介绍，先锋市场受到关注，这和整体大环境是有一定关联的。近些年来，年轻人去逛菜市场已然成为一种流行趋势，美团、大众点评所给出的数据表明，自2024年开始，“菜市场”的搜索量按照环比计算增长幅度超过了120%，与之相关的攻略笔记数量增长幅度超过了110%，评价数量增长幅度超过了170%，尤其是其价格亲民，使得年轻人能够较为容易地避开消费误区，很少遭遇消费陷阱，尝试新事物的成本较低，所以积累下了越来越良好的口碑。

时长二百米的街道，有着将近二百个摊位，摊主大声地吆喝着，游客积极地进行试吃，复古的场景以及充满生机的人际互动，带来了“反精致”的治愈感受以及城市当地文化的体验……潘希建讲道，先锋市场把握住了大家对于“烟火气”以及“接地气”体验的憧憬，它不单单是一个菜市场，更仿若一个汇聚了福州本地生活的珍贵之地。“形成网红打卡之处，既要存有‘烟火气’，又绝不能出现‘脏乱差’的情况 。”。因此，下渡街道动用浑身解数，积极与城管中队、卫生办、城建办、市场监管所等诸多职能部门进行联动，齐心协力对疏导点展开协同共治事宜，最终收获了显著的成效。

闽江学院新华都商学院副教授黄蕾指出，先锋市场网络爆火，她觉得，先锋市场是那种“内容可言传+消费门槛不高+场景能引发共鸣”的典型实例，它既能满足人们的 tastes，又可提供 emotional value，从而变成外地游客认识福州的“市井窗口”。

在烟火升腾起来的地方，民生是最为暖和舒适的。潘希建讲道：在此之后，我们会持续不断地去优化管理服务，要让这个充满着“烟火气”的网红消费之地，变成为更多人心里面的民生幸福之地。（记者 张文奎）。