一些话语，像是“告别‘科技与狠活’，吃一口带露水的放心菜”，还有“给孩子一个自然课堂，让孩子知道青菜不是长在冰箱里”等等这样的，近日，在福州市郊，共享菜园如雨后春笋般冒了出来。

每逢周末

总能看到一群年轻人

弯腰翻土、低头摘菜

忙得不亦乐乎

这波“租地种菜”的热潮

为何在年轻人中悄然流行

近日，记者走访多个共享菜园

一探究竟

租赁出去的共享菜园。采访对象供图

年轻人爱上当“农夫”

惊蛰才刚过去，福州这时的气温仍旧存着几分料峭之意，然而福州有位宝妈名叫黄仁丽，她那有着30平方米面积的小菜地里，这会儿已然是满眼都呈现出了勃勃生机。莴笋直直地挺着嫩秆朝着上方猛蹿，茼蒿悠悠地散发着阵阵清香，西蓝花、紫色花菜、上海青相互挨挨挤挤地铺满了一地。七八种蔬菜依次轮番成熟，她家的餐桌基本上几乎不用再去购买绿叶菜了。

黄仁丽带着孩子一起在菜园给蔬菜浇水。记者 沐方婷 摄

去年年末的时候，黄仁丽于城郊租下了这一小片共享菜园。讲作租地，感觉更像是为自身平淡无奇的生活开启了一扇窗子。孩子进入熟睡状态过后，她时常抽空跑过来，提上一桶水，取来一把小铲子，疏松一下土壤、浇灌一些水分，黄仁丽宣称，那种长久未曾体验到的踏实感觉，是写字楼以及厨房都无法给予的。

现今，于福州，似她这般的年轻人愈发多了起来，他俩将周末交付给城郊的那一小块田地，成为了“周末农夫”，并非为了收成怎样，只是为了让手脚沾染些泥土，使眼睛能在一片绿色中得以休憩。记者留意到，在这股潮流之下，福州市郊的共享菜园如春笋般，一片挨着一片地冒了出来。

郭国锋和妻子新开垦出来的共享菜园。采访对象供图

郭国锋这位“90 后”，与其妻子，是最早瞅见商机的那帮人。家门外边尚有一席之地处于闲置状态，他们着手去垦荒。一家人全员出动，先是开荒，接着撒种，而后铺路，还要进行布置。杂草逐一被清除干净，小路也得以铺平。夫妻二人给共享菜园取了个名叫做“禾田田共享菜园”，菜园开张的消息一经传开，便吸引了好些年轻人踊跃报名，抢着去当周末的“农场主”。

当前，市面上的共享菜园存在着三种运营模式。郭国锋讲道，其一为全自助型，用户租下地以后，从开头至结尾都依靠自己动手，种何种、管哪些、收怎样之物均亲自去做，这极为契合那些拥有空闲时间、热衷于从事农耕的人；其二是半托管型，用户参与播种跟收成，然而日常实施浇水、除草这类工作则交付给经营者去料理，如此方便了那些时间不多的城里人在周末过一把“田园瘾”；其三是全托管型，用户仅仅需要租地，从播种到收获全都由经营者代为劳作，农产品成熟之后会径直快递送达上门，这犹如“云种菜”。

小朋友正在给共享菜园浇水。采访对象供图

在泥土里找回生活本来的样子

平日的时候去上班打卡，空闲闲暇之际还会去到田地里种菜，那么福州的年轻人究竟是为什么会选择这样一种生活节奏呢？

待在城市当中，究竟能拥有几次这样的时机去这般亲近土地，能够亲眼目睹着蔬菜一天又一天地成长态势？黄仁丽蹲着处于菜地的边缘位置，把羊粪制作而成的肥料倒入到刚刚挖掘好的小坑里面，她陈述道，每一次前来查看蔬菜的时候，都仿佛是去赶赴一场跟自然有关系的约会。察觉到莴笋又迅猛地长高了一小截，西兰花静悄悄地结出了球状的东西，那种惊喜感受可会使得人们忘掉平日里烦恼的干扰。“感觉特别放松，特别具有治愈效果，就恰似是从城市的那种快速节奏里偷偷地偷取到的一段慢条斯理的时光。”。

郭国锋的家人正在打理共享菜园。记者 沐方婷 摄

郭国锋对这有着深切感受，他的分享菜园开始营业之后，最为意想不到的收获却是妻子产生的改变，“以往我妻子下班归来老是叫嚷这儿酸那儿疼，如今一块儿劳作，那些毛病反而没了”。他讲，亲手进行翻土、播种、浇水，虽然累些，可是浑身畅快，精神头也比以前更充足。“自己尝到了益处，就愈发想让其他人也去体验这种奇特的感受”。

年轻人齐聚共享菜园。采访对象供图

有人是出于放松才如此，有人是为了健康才这般，还有人则是为了孩子才这样。福州市民戴女士每次前往菜园之时，都会带着两个“小尾巴”，那些孩子们亦跟着她一块参与浇水、采摘，她讲道，城里的孩子自小所面对的全都是成品，超市里的蔬菜是被捆扎好的，水果是被清洗好的，他们极少晓得食物源自何处。“让他们亲自埋下一粒种子，看着其发芽、开花、结果，这要比任何课本都更为生动。”。

福州市民林娟娟，对菜园里的“餐桌安全”更为看重，她的小菜地，从不打农药，施肥采用最传统的办法；每隔一段时间，地里会收获一茬茬有机蔬菜，她总会分装好送给朋友；她说：“其实买菜花不了多少钱”，又说：“但自己种出来的，吃着让人放心，送人也能安心，现在大家都注重健康”。

一块菜地如何长出更多可能

随着共享菜园火起来之后，福州的部分经营者启动思考：除了租地去种菜之外，这块地还能够生长出什么。

当下，越来越多的共享菜园，开展起“菜园 +”模式的尝试，除了季节性采摘、农产品销售、钓鱼、露营这些常规项目外，自然课堂这个颇具特色之物、农旅研学游这种特别出游形式、露营音乐会这类别样演出活动，也都陆续粉墨登场，一块菜地，正被赋予越来越多的可能性。

蜗牛部落花园式农场内的共享菜园。记者 沐方婷 摄

没多久之前，坐落于南屿镇五都村的蜗牛部落花园式农场才刚开始试营业，五十多亩偌大的园区内部，此时春意恰好饱满浓盛，除开排列整齐划一的共享菜地之外，这片地方还有供人品味香茶闲聊的竹屋，遍布满洒着阳光的玻璃房，供孩子们在其中追逐玩耍嬉戏的游乐场，甚至还设有窑烤面包体验区域，相关负责人进行介绍时表明，后续还打算引入主题IP花艺布景摆布，音乐节以及露营大会等大型丰富活动同样也在规划设计的进程之中，“我们切切实实地期望能够让自然摇身一变成为最为出色优秀的舞台。”。

将单纯种菜的模式，转变为吃、喝、玩、乐、学融合一体的沉浸式空间，共享菜园的边界持续不断地向外延展。有关专家剖析，在这种模式的背后，实际上是体验经济、共享经济以及闲置资产盘活的一次精妙结合，“所有者实现增收，运营方获得盈利，用户拥有满满的体验感，闲置土地也得以高效利用，这是一个多个方面都能实现共赢的局面。”。

蜗牛部落花园式农场内的共享菜园。记者 沐方婷 摄

然而，新生事物若想实现长久发展，那么还必须解决某些现实问题。业内人士给出相关建议，托管服务能够更为精细，举例而言，可聘请村里拥有经验的农户给予现场指导，以此帮助那些“种菜小白”减少走弯路的情况；或者引入智能农业技术，进行安装远程监测系统的操作，从而让租户在手机上面便能够看到菜地的温度，以及湿度和作物的长势。参与感一旦增强，粘性自然而然就会提高。

往更深的层面去看，要是能够把那些呈现分散状态的菜地资源进行整合规划，依据不同地方的具体情况去打造一种可实现一站式的旅游体验，说不定就能够使得这片面积不大的共享菜园，切实地扎下根来，进而生长出更多的潜在发展可能性。