五日出现在东百中心B馆八楼，那是一个有着工业格调又融入朝鲜族元素的餐饮空间，其中弥漫着新鲜食材与秘制腌料所散发的独特香气，此时员工们正为开业忙做最后的准备，下周，“重磅串城”福建首店将在此正式开门接纳顾客。

市民在三坊七巷购买礼品。记者 池远 摄

源于东北且身在烧烤行列多逾十载的厨师长栗连发，在迎接相关探访之际这般讲道，我们在食材方面着重突出鲜，在果蔬的处理上去进行腌制操作，并且还用炭火来实施烤制行为。“重磅串城”作为扎根延边朝鲜族烤串领域的独特品牌，开创了“肉与果蔬加以腌制”这样的搭配方式，专心致力于去营造那种具备高性价比的沉浸式撸串感受。

提及为什么会选择鼓楼，栗连发讲，大年初五的时候他就抵达了此地，亲自目睹了文旅消费市场的热闹景象。这儿社交氛围优良，消费能力强盛，既有着三坊七巷的历史积淀，又具备东街口商圈的新颖活力，极其契合他们品牌扎根发展。

栗连发所感受到的那种火爆情形，获得了数据的证实，今年过年期间，福州变成了国内备受欢迎的旅游地点，身为核心城区的鼓楼，其消费市场更是充满着活跃的氛围，鼓楼区商务局的相关负责人表述称，在假期开始后的前七天里，辖区内主要的商场、超市以及步行街累计的客流量达到了高达344.6万人次，销售额接近3亿元。

那处处都在升腾着的烟火气，奏响了消费市场的奋进曲。春节期间，东百中心的客流同比增长了将近40%，永辉等超市的人流量达到了日常的3倍往上，达明美食街的营业额同比增长超过了两位数。在三坊七巷，抖音非遗嘉年华依旧在持续着，达成了“文旅 + 消费”的双向赋能。

春节档很火爆，这为“重磅串城”这类首店提供了登场的舞台，还预示着新年消费市场存在着无限的可能。在2026年的时候，鼓楼地区将会构建“一轴两翼八景多点”的中轴融合消费带，进而形成一种新格局，这种格局是“白天有景、夜晚有戏、全时消费、四季繁荣”，同时还计划举办超过1500场促消费活动，并且引育首店、旗舰店超过100家，力争让东街口、熙街口商圈的营收规模创造新的高度。（记者 莫思予）