平潭海域养殖忙,小海带成餐桌新宠,采收季延续至3月上旬

在裕潘村附近的海域,养殖户们分装鲍鱼苗。

机械自动分苗。
当海面被第一缕晨光轻轻抚摸,冬日里平潭海域早就充满生机开始涌动。渔船冲破波浪回到港口,吊臂有序地上下起落,海带装满船舱、鲍苗放进笼子——此地并非是春耕的田野,然而却比春耕还要繁忙。在这片呈现蔚蓝色的“耕地”之上,渔民们正在书写着属于海洋的耕耘诗篇。
上午八时,金井片区华东村那儿的码头,呈现出一片热火朝天的景象。一艘艘渔船,满满当当装着嫩绿的小海带,慢慢悠悠靠岸了。起重机把一筐筐鲜亮的海带,稳稳当当地吊起来,紧接着快速装车,运往加工厂。养殖户林拥兰说:“平潭小海带养在外海,潮大水清、含盐量高,肉质紧实又弹牙,市场反响特别好。”他的言语里透着踏实与喜悦。
近几年,伴随新饮食潮流涌起,小海带因其口感顺滑、营养充裕,渐渐变成餐桌受欢迎的新事物,养殖户们借此行动,纷纷由传统海带养殖转为周期既短、效益又高的小海带苗养殖。
施美宁说出了好多养殖户的共同抉择,他家今年全都转向生产小海带了,因为小海带收成速度快,而且管理起来简便,就是这么回事。
正处于当下,小海带第一水采收的关键时期来临。这场海上抢收会持续10天到15天的时长,并且会陆续迎来第二水、第三水的收获状况,整个采收季节会延续到3月上旬阶段。采收之后的小海带被快速送往连江等地方,经过清洗、分拣、盐渍等一系列精深加工流程,再借助冷链物流网络,把大海的鲜味传送到千家万户之中。
于君山片区裕藩村周边的海域那边,又一场堪称细致得犹如毫发毕现般的“耕耘”正在同步进行着。养殖户们身着防水服,于养殖笼之间来回穿梭着,极其小心谨慎地去为鲍鱼苗进行分笼移居的操作。“冬季的时候气温是比较低的,而这恰好是分苗的极妙时机。”养殖户周义明一边做着相关操作一边予以解释说明,“每一颗鲍鱼苗都必须要进行仔细的甄别,要是密度太大了就会对其生长造成影响的,如此一来也就直接对成活率以及养殖效益产生影响了。”。
海带进行采收,鲍鱼实施分苗,有收又有种,看起来节奏并非相同,然而却一同描绘出平潭冬日耕海那生动的图景。渔民们凭借智慧去顺应自然,将对于生活的期盼播撒在浪花的中间。(记者 丁云/文 江信恒 林君斌/摄)
作者:编辑